Guides & Conseils Hachoir
Julienne de légumes : comment la couper et la cuisiner
La taille exacte d'une julienne, le geste au couteau, la méthode rapide à la mandoline et quatre façons de cuisiner vos bâtonnets de légumes.
Tartare de boeuf maison : quel hachoir utiliser ?
Pour un tartare de bœuf maison, le meilleur outil est un couteau bien affûté pour une ou deux personnes, et un hachoir à viande à vis équipé d'une grosse grille...
Batch cooking avec un hachoir : préparer vos repas de la semaine
Le batch cooking consiste à cuisiner une seule fois par semaine pour avoir ses repas prêts à l'avance. Un hachoir change radicalement l'expérience : là où trancher deux kilos d'oignons...
Boulettes de viande maison : quel hachoir choisir ?
Pour des boulettes de viande maison, choisissez un hachoir à viande avec plusieurs grilles : il vous laisse choisir le morceau, le taux de gras et la finesse du hachage,...
Peut-on hacher du poulet avec un hachoir à viande ?
Oui, vous pouvez hacher du poulet avec un hachoir à viande, qu'il soit électrique ou manuel. La volaille donne une texture plus fine que le bœuf et convient parfaitement aux...
Hachoir à viande électrique : comment ça fonctionne ?
Découvrez comment fonctionne un hachoir à viande électrique : vis sans fin, couteau, grille et moteur expliqués simplement pour bien choisir le vôtre.