Un hachoir légume permet de hacher, râper, trancher ou émincer les légumes du quotidien : ail, oignons, carottes, courgettes, herbes fraîches. La sélection couvre des formats manuels de 8,90 € à 39,90 € et des appareils multifonction avec disques interchangeables, adaptés aux préparations ponctuelles ou régulières.
Quel type de hachoir légume pour quel usage ?
Le presse-ail et hachoir rotatif traitent de très petites quantités en quelques secondes sans aucun équipement. Le hachoir rotatif à manivelle avec ventouse convient aux légumes variés en quantités moyennes avec un contrôle direct de la coupe. Les modèles multifonction 12 en 1 à 16 en 1 avec disques interchangeables permettent de hacher, râper, trancher et émincer en épaisseur réglable, adaptés aux préparations cuisinées complètes.
- Ail et gingembre : hachoir rotatif ou presse-ail, résultat en quelques secondes
- Oignons et herbes : rotatif à manivelle ou hachoir ficelle
- Carottes, courgettes, fromage : multifonction avec disques de râpage
- Tranchage à épaisseur réglable : mandoline intégrée sur les modèles 5 en 1 et plus
Quelle différence entre un hachoir légume manuel et électrique ?
Le modèle manuel fonctionne sans électricité, silencieusement, avec un encombrement minimal. Il convient aux petites et moyennes quantités. Le modèle électrique traite les volumes plus importants avec moins d'effort, mais nécessite un branchement et un rangement plus conséquent. Pour la plupart des usages légumes du quotidien — ail, oignons, herbes — un modèle manuel est suffisant et plus rapide à nettoyer.
Comment entretenir un hachoir légume ?
Les pièces en contact avec les aliments se rincent à l'eau courante ou passent au lave-vaisselle selon les indications. Un rinçage immédiat après utilisation évite que les résidus de légumes aromatiques n'adhèrent aux lames ou aux disques. Sécher complètement avant remontage et rangement.
Pour les appareils dédiés aux repas bébé avec cuisson vapeur intégrée, voir la collection hachoir bébé. Pour les modèles motorisés avec bol, consulter la collection hachoir électrique.
