Hachoir électrique bol verre

Le verre a un atout que ni l'inox ni le plastique ne peuvent offrir : vous voyez ce qui se passe. Sur une farce ou une purée, deux secondes de trop suffisent à passer d'un haché parfait à une pâte, et pouvoir suivre la texture évite précisément cela.

Le verre est aussi le matériau le plus neutre qui soit au contact des aliments : aucun transfert de goût, aucune odeur persistante, aucune porosité. Il supporte le lave-vaisselle sans blanchir et se raye beaucoup moins que le plastique.

Son seul défaut est le poids, et le fait qu'il ne pardonne pas une chute. Sur un plan de travail dégagé et avec un anneau antidérapant à la base, ce n'est pas un problème au quotidien. Pour trancher entre les deux matériaux, comparez un bol en verre ou en inox.