Extracteurs de jus & Blenders

Un extracteur de jus et un blender ne donnent pas la même boisson. L'extracteur sépare le jus des fibres : vous obtenez un jus clair, et la pulpe reste dans l'appareil. Le blender, lui, ne sépare rien : il conserve les fibres, ce qui donne un smoothie plutôt qu'un jus. Notre comparatif détaille les différences entre extracteur de jus et blender pour choisir selon ce que vous buvez.

Extracteur de jus à presse à froid ou extracteur agrumes

L'extracteur à presse à froid écrase les fruits et les légumes lentement au lieu de les râper à grande vitesse. Le fabricant indique que ce procédé évite de chauffer les aliments et limite l'oxydation du jus. Nous en proposons deux : un modèle de 250 W dont la chute de 130 mm accepte les pommes, les oranges et les légumes sans découpe préalable, avec une filtration triple, et un modèle de 200 W à mastication lente dont la chute de 78 mm prend des morceaux de taille moyenne.

L'extracteur agrumes de 850 W, en acier inoxydable, est réservé aux oranges, aux citrons et aux pamplemousses. Il filtre les pépins et l'excès de pulpe, et sa capacité inférieure à 500 ml correspond au jus frais du matin pour une personne.

Nous ne vendons pas de centrifugeuse. Si vous hésitez entre les deux technologies, notre article sur le meilleur extracteur de jus, presse à froid ou centrifugeuse compare leurs résultats.

Blender portable ou mixeur plongeant

Les blenders portables mixent la boisson dans le gobelet que vous emportez. Le modèle de 600 ml tourne à 18 000 tr/min avec 150 W, se recharge en USB-C, et son gobelet est en Tritan sans BPA. Le modèle de 700 ml monte à 360 W avec une batterie de 6 000 mAh et accepte la glace pilée selon les recommandations du fabricant. Le 450 ml de 70 W se recharge en USB-C, et un modèle de 40 W est livré avec 2 gobelets de 400 ml. Notre guide du pour emporter son smoothie compare batteries et capacités.

Les mixeurs plongeants de 300 W travaillent directement dans la casserole ou le bol : soupes, sauces, smoothies et purées de bébé, sans transvaser. D'autres modèles à mixer sont réunis dans la sélection hachoir blender.

Extracteur de jus portable : ce qu'il faut savoir

Ce qu'on appelle « extracteur de jus portable » est presque toujours un blender portable : un gobelet sur batterie, avec des lames rapides, qui mixe le fruit entier au lieu de presser le jus. Le résultat ressemble à un smoothie plus qu'à un jus limpide. Nos extracteurs à presse à froid et agrumes, eux, se branchent sur secteur. Le plus proche d'un jus à emporter reste le mini blender portable de 40 W, dont le système d'extraction automatique sépare la pulpe du jus pour une boisson plus lisse.

Avant d'en choisir un, vérifiez quatre points :

• la batterie : au moins 1 500 mAh pour plusieurs préparations entre deux charges ;
• la charge : un port USB-C se branche sur un chargeur de téléphone ;
• le couvercle : verrouillable, il permet de transporter la boisson sans la transvaser ;
• les fruits : un petit moteur traite les fruits mous ou coupés petit, pas la carotte crue, qui demande un extracteur fixe.

Questions fréquentes sur l'extracteur de jus et le blender

Quelle différence entre un blender et un extracteur de jus ?

L'extracteur sépare le jus de la pulpe et donne un jus clair. Le blender mixe le fruit entier, fibres comprises, et donne un smoothie plus épais. Pour un jus d'orange ou de pomme, prenez un extracteur ; pour un smoothie banane et fruits rouges, un blender.

Existe-t-il un blender extracteur de jus 2 en 1 ?

Pas au sens d'un appareil qui fait les deux avec le même rendement. Le plus proche dans notre sélection est le mini blender portable de 40 W, qui mixe et sépare automatiquement la pulpe du jus. Pour un vrai jus à partir de fruits entiers, l'extracteur à presse à froid reste le bon outil.

Un mixeur peut-il remplacer un extracteur de jus ?

Pas vraiment : un mixeur garde les fibres. Vous pouvez filtrer un smoothie dans une passoire fine pour obtenir un jus, mais le rendement et la texture restent loin d'un extracteur. Si vous buvez surtout des jus, l'extracteur est plus adapté ; si vous buvez surtout des smoothies, le blender suffit.

Existe-t-il un mini extracteur de jus portable ?

Nos extracteurs se branchent sur secteur, et le plus compact, spécialisé agrumes, a une capacité inférieure à 500 ml. Pour un jus à emporter, le mini blender portable de 40 W avec extraction de pulpe est la solution sans fil.