Guides & Conseils Hachoir
Quel hachoir pour faire du pâté maison ?
Le pâté maison, de volaille ou de bœuf, demande un hachage fin et régulier de la viande, du foie de volaille et du gras. Un hachoir à viande, manuel ou...
Comment faire un steak haché maison ?
Préparer un steak haché maison demande surtout un bon morceau de viande et un hachoir adapté. En quelques minutes, vous obtenez une chair fraîche, sans additifs ni conservateurs, avec un...
Comment faire des saucisses maison avec un hachoir ?
Faire des saucisses maison avec un hachoir est tout à fait possible, à condition d'avoir le bon équipement. Un hachoir à viande équipé d'un kit ou d'un entonnoir à saucisses...
Hacher de la viande congelée : les risques pour le hachoir et la bonne méthode
Hacher de la viande congelée n'est pas recommandé avec la plupart des hachoirs : la glace bloque le mécanisme, force le moteur et abîme la texture de la viande hachée....
Comment nettoyer un hachoir à viande électrique ?
Nettoyer un hachoir à viande électrique demande un démontage complet après chaque utilisation, suivi d'un lavage soigné de chaque pièce et d'un séchage rigoureux avant remontage. C'est cette régularité qui...
Hacher dans un bol en verre : voir la texture en direct
Hacher dans un bol en verre, c'est voir la texture se former sans ouvrir le couvercle. Vous arrêtez l'appareil au bon moment, avant que les légumes ne virent à la...