Guides & Conseils Hachoir
Guacamole maison : la recette au mortier et pilon
Les ingrédients pour quatre, la recette pas à pas au mortier, le choix de l'avocat et les gestes qui empêchent votre guacamole de noircir.
Hachoir de cuisine : lequel choisir selon vos plats
Le bon hachoir de cuisine est celui qui correspond à ce que vous préparez le plus souvent, pas celui qui affiche la plus grosse puissance. Pour des aromates, de l'ail...
Quelle quantité de viande hachée par personne ?
La quantité de viande hachée par personne tient en deux chiffres : 100 grammes en plat mijoté, où la viande est accompagnée, et 150 grammes quand elle est la pièce...
Batch cooking avec un hachoir : préparer vos repas de la semaine
Le batch cooking consiste à cuisiner une seule fois par semaine pour avoir ses repas prêts à l'avance. Un hachoir change radicalement l'expérience : là où trancher deux kilos d'oignons...
Hachoir à viande électrique : comment ça fonctionne ?
Découvrez comment fonctionne un hachoir à viande électrique : vis sans fin, couteau, grille et moteur expliqués simplement pour bien choisir le vôtre.
Quel hachoir pour faire du pâté maison ?
Le pâté maison, de volaille ou de bœuf, demande un hachage fin et régulier de la viande, du foie de volaille et du gras. Un hachoir à viande, manuel ou...