Guides & Conseils Hachoir
Hachoir n°5, n°8, n°10 : que veut dire le numéro ?
Le numéro d'un hachoir, n°5, n°8, n°10, n°22, est probablement l'information la plus mal comprise du rayon : ce n'est ni une puissance, ni une capacité, ni un niveau de...
Rillettes maison au hachoir à viande : recette et technique
Les rillettes font partie des préparations françaises les plus généreuses et les plus savoureuses. Préparer ses rillettes maison n'a rien de compliqué : un morceau d'épaule ou de poitrine de...
Tartare de boeuf maison : quel hachoir utiliser ?
Faire un tartare de boeuf maison commence par un choix décisif : le matériel de hachage. Un tartare réussi repose sur une texture précise, ni trop fine ni trop grossière,...
Batch cooking avec un hachoir : préparer vos repas de la semaine
Le batch cooking, qui consiste à cuisiner une seule fois par semaine pour avoir ses repas prêts à l'avance, séduit de plus en plus de foyers français. Un hachoir change...
Boulettes de viande maison : quel hachoir choisir ?
Les boulettes de viande maison demandent une viande hachée régulière, sans nerfs ni morceaux de gras trop gros. C'est précisément ce que permet un hachoir à viande, bien plus précis...