Blender avec fonction hachoir : est-ce que ça vaut le coup ?
Oui, un blender avec fonction hachoir vaut le coup pour la majorité des cuisines, à condition de bien comprendre ce que « 2 en 1 » signifie : un seul bloc moteur avec plusieurs accessoires interchangeables, pas un mixeur qui hache et blende en même temps. Ce format évite de multiplier les appareils sur le plan de travail, mais il implique quelques compromis qu'il vaut mieux connaître avant d'acheter.
Pour hacher et mixer avec un seul appareil, voyez notre sélection de hachoir blender.
Qu'est-ce qu'un blender avec fonction hachoir, concrètement ?
Un appareil qui combine blender et hachoir repose sur un bloc moteur unique auquel se fixent différents accessoires selon la préparation :
- un gobelet à lames droites pour mixer smoothies et soupes ;
- un bol plus petit, équipé de lames courbes, pour hacher ail, oignons ou herbes fraîches en quelques impulsions.
Le principe est celui d'un hachoir multifonction, qui livre plusieurs bols et fouets avec un seul moteur. La différence avec un blender classique tient justement à cet accessoire de hachage, absent de beaucoup de blenders portables vendus uniquement pour les smoothies. Pour un usage nomade et des boissons individuelles, notre guide du blender portable USB rechargeable détaille ce que ces petits formats savent faire.
Concrètement, vous changez de bol ou d'accessoire entre deux préparations, en gardant le même socle moteur. C'est ce qui explique le succès de la recherche « blender avec hachoir » : un appareil qui couvre les deux usages, sans acheter deux machines séparées. C'est aussi le principe du hachoir mixeur, qui associe un bol à lames et un pied plongeant.
Quelle différence entre un hachoir et un mixeur ?
Pour juger un appareil qui réunit les deux, il faut d'abord distinguer les deux gestes.
Le hachoir coupe une matière solide en morceaux réguliers, alors que le mixeur lisse et mélange avec des lames rotatives rapides. Un appareil 2 en 1 réunit ces deux gestes avec un seul moteur. Notre comparatif hachoir ou mixeur détaille ce qui sépare les deux mécanismes.
Les avantages d'un appareil 2 en 1 blender et hachoir
Combiner les deux fonctions dans un seul appareil apporte plusieurs bénéfices, au-delà du simple gain de place.
- Un seul appareil à ranger : plus besoin de trouver de la place pour deux machines dans des placards souvent déjà pleins.
- Un budget maîtrisé : un modèle 2 en 1 coûte généralement moins cher que l'achat séparé d'un blender et d'un hachoir de qualité équivalente.
- Un seul moteur à entretenir : moins de pièces électroniques à surveiller, un seul câble ou une seule batterie à recharger.
- Une polyvalence immédiate : smoothie le matin, ail haché le soir, sans changer d'appareil sur le plan de travail.
Pour une petite cuisine ou un premier équipement, ce format évite d'accumuler des ustensiles à usage unique qui finissent au fond d'un placard après quelques semaines. Si vous hésitez entre un grand robot et un petit appareil, notre comparatif robot multifonction ou mini hachoir aide à choisir selon la taille de vos préparations.
Les limites à connaître avant d'acheter
Le format 2 en 1 implique aussi des compromis à anticiper pour ne pas être déçu à l'usage :
- La performance : un moteur conçu pour deux usages est rarement aussi efficace qu'un appareil dédié. Un hachoir spécialisé hache plus vite et plus finement, et un blender dédié vient mieux à bout des glaçons ou des fruits congelés qu'un modèle combiné d'entrée de gamme.
- La capacité : sur un modèle combiné, le bol à hacher dépasse rarement 500 ml. C'est parfait pour l'ail et les herbes, plus juste pour de grandes quantités de légumes.
- Le nettoyage intermédiaire : changer d'accessoire entre deux préparations demande un rinçage, un détail qui compte si vous enchaînez plusieurs recettes.
Si le hachage est votre usage principal, un hachoir électrique dédié, avec un bol plus grand, sera plus à l'aise sur les volumes de légumes d'un repas de famille.
Quelle puissance choisir pour un appareil 2 en 1 ?
La puissance du moteur fixe en grande partie la limite de performance évoquée ci-dessus.
Un moteur entre 600 et 1000 W couvre correctement les deux usages : il mixe des fruits et hache des légumes fermes sans forcer. En dessous de 300 W, l'appareil peine vite sur les préparations un peu denses. Regardez aussi le nombre de vitesses, utile pour doser la texture.
Hachoir multifonction ou deux appareils séparés : que choisir
Le choix dépend surtout de votre fréquence d'utilisation et de l'intensité de chaque usage.
| Critère | Appareil 2 en 1 (multifonction) | Deux appareils séparés |
|---|---|---|
| Encombrement | Réduit, un seul socle | Plus important |
| Budget | Plus accessible | Plus élevé sur le total |
| Performance par usage | Correcte, non spécialisée | Optimale pour chaque tâche |
| Usage occasionnel des deux fonctions | Idéal | Moins rentable |
| Usage intensif d'une seule fonction | Peut montrer ses limites | Plus adapté |
Pour un usage équilibré entre smoothies occasionnels et hachage d'ail, d'oignons ou d'herbes fraîches, un hachoir multifonction couvre les besoins du quotidien sans compromis majeur. Si l'un des deux usages est intensif, beaucoup de smoothies avec glaçons ou du hachage de viande chaque semaine, mieux vaut un appareil dédié, plus performant sur cette fonction précise.
Un seul appareil, deux usages bien couverts
Un blender avec fonction hachoir répond très bien à un usage quotidien modéré : smoothies, ail, oignons et herbes fraîches, sans multiplier les appareils sur le plan de travail. Pour un usage intensif d'une des deux fonctions, un appareil dédié reste plus performant sur la durée.
Si vous voulez gagner de la place tout en gardant les deux gestes, choisissez dans notre sélection de hachoirs multifonction : un seul moteur, un gobelet pour mixer et un bol pour hacher.
Tous nos appareils pour hacher et mixer sont réunis sur Hachoir Cuisine.