Mini hachoir électrique

Le mini hachoir électrique répond à un besoin précis : hacher une gousse d'ail, un bouquet de persil ou une échalote sans sortir un appareil encombrant. De 100 à 400 ml, ces modèles se rangent dans un tiroir et se lavent en quelques secondes.

La plupart fonctionnent aujourd'hui sans fil, en USB rechargeable : plus besoin d'une prise à proximité, l'appareil suit là où vous cuisinez. Comptez plusieurs dizaines d'utilisations par charge selon les modèles. Les versions à 4 ou 6 lames superposées hachent plus régulièrement, ce qui évite d'obtenir un mélange de gros morceaux et de purée.

C'est aussi le format le plus adapté aux petites cuisines et aux personnes qui cuisinent seules ou à deux. Pour les herbes fraîches en particulier, voyez quel hachoir choisir pour le persil et la ciboulette.