Guides & Conseils Hachoir
Quel fruit ne pas mettre dans un extracteur de jus ?
Certains fruits ne sont pas adaptés à un extracteur de jus : les fruits très fibreux comme la banane, les fruits à noyau non dénoyautés, ou encore les fruits trop...
Hachoir ou mixeur : quelle différence pour votre cuisine ?
Un hachoir et un mixeur n'ont pas la même fonction, même s'ils se retrouvent souvent côte à côte dans une cuisine. Le hachoir coupe et broie une matière solide, viande...
Rillettes maison au hachoir à viande : recette et technique
Les rillettes font partie des préparations françaises les plus généreuses et les plus savoureuses. Préparer ses rillettes maison n'a rien de compliqué : un morceau d'épaule ou de poitrine de...
Comment faire des merguez maison avec un hachoir à viande
Faire des merguez maison avec un hachoir à viande est plus simple qu'il n'y paraît. Il faut de l'agneau, quelques épices, un boyau naturel et le bon matériel. En 45...
Tartare de boeuf maison : quel hachoir utiliser ?
Faire un tartare de boeuf maison commence par un choix décisif : le matériel de hachage. Un tartare réussi repose sur une texture précise, ni trop fine ni trop grossière,...
Batch cooking avec un hachoir : préparer vos repas de la semaine
Le batch cooking, qui consiste à cuisiner une seule fois par semaine pour avoir ses repas prêts à l'avance, séduit de plus en plus de foyers français. Un hachoir change...