Guides & Conseils Hachoir
Viande hachée périmée ou grise : peut-on encore la manger ?
Une viande hachée grise au fond du paquet, une barquette périmée d'hier soir, une odeur qui laisse un doute : ces trois situations se terminent trop souvent par la même...
Sauce pour boulettes de viande : 6 recettes faciles
Six sauces pour accompagner des boulettes de viande : tomate, crème, curry, suédoise, barbecue et blanche à l'ail, avec les proportions et le temps de préparation.
Kebab maison à la viande hachée : la recette au hachoir
Kebab maison à la viande hachée : le mélange, le pressage en pain, la cuisson au four, la découpe fine, la sauce blanche et le pain. Recette pas à pas...
Que faire avec 500 g de viande hachée : 10 idées de recettes
Dix recettes calibrées pour 500 g de viande hachée, avec les portions, les temps de cuisson, l'assaisonnement et les règles de conservation.
Batch cooking avec un hachoir : préparer vos repas de la semaine
Le batch cooking, qui consiste à cuisiner une seule fois par semaine pour avoir ses repas prêts à l'avance, séduit de plus en plus de foyers français. Un hachoir change...
Quel hachoir pour faire du pâté maison ?
Le pâté maison demande un hachage fin et régulier de la viande, du foie et du gras. Un hachoir à viande, manuel ou électrique, reste l'outil le plus fiable pour...